Senyawa Yang Dapat Digunakan Sebagai Pengembang Kue Memiliki Rumus Kimia

Senyawa Yang Dapat Digunakan Sebagai Pengembang Kue Memiliki Rumus Kimia

Ilustrasi baking soda. ©Pixabay

SUMUT | 14 Januari 2021 09:30
Reporter : Ani Mardatila


Merdeka.com –

Baking soda adalah nama lain dari natrium bikarbonat, yaitu senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama.

Sebutan lain dari baking soda adalah soda kue, sodium bikarbonat, natrium hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk.

Baking soda atau natrium bikarbonat memiliki sifat larut dalam air. Senyawa ini kerap digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan roti “mengembang”.

Selain itu, banyak sekali manfaat penggunaan baking soda dalam bidang kesehatan maupun kecantikan. Berikut selengkapnya manfaat baking soda yang dirangkum merdeka.com.

2 dari 7 halaman

Baking soda adalah nama umum untukEveryday Health. Trona adalah batuan yang diolah menjadi soda ash (natrium karbonat), mineral alami.

Soda ash juga dapat diolah untuk membuat baking soda. Deposit trona terbesar di dunia ada di Wyoming. Daerah tersebut menghasilkan 17 juta ton mineral pada tahun 2015, untuk diekspor ke seluruh dunia.

Satu-satunya bahan dalam baking soda adalah natrium bikarbonat. Kebangkitannya sebagian besar disebabkan oleh satu merek besar. Pada tahun 1846, dua saudara ipar, Gereja Dr. Austin dan John Dwight, bekerja sama untuk mendistribusikan soda kue.

Produk, yang dibuat di dapur Dwight, disebut soda bikarbonat Arm & Hammer Church & Co. Pada tahun 1860, Arm & Hammer ingin menunjukkan kepada penduduk betapa serbaguna bahannya. Mereka mulai membagikan buku masak mini, dengan resep roti, kue, biskuit, puding, dan banyak lagi – beberapa di antaranya adalah resep keluarga.

Saat digunakan dalam memanggang, soda kue bertindak sebagai bahan kimia ragi, menghasilkan karbondioksida sebagai reaksi terhadap asam (seperti cuka), yang menghasilkan gelembung yang membantu kue atau biskuit menjadi empuk, lembab, dan sempurna.

Kini baking soda sudah sangat umum berada di dapur rumah dan mudah didapatkan di toko kelontong terdekat karena manfaat serba gunanya.

3 dari 7 halaman

Baca :   Sebuah Miniatur Salah Satu Gerbong Kereta Api



©2015 Merdeka.com/shutterstock/igor.stevanovic

Manfaat baking soda dapat digunakan untuk membantu meredakan maag. Soda kue dapat membantu mengatasi mulas dengan menetralkan asam lambung. Larutkan satu sendok teh soda kue ke dalam segelas air dingin dan minum campuran tersebut secara perlahan.

Ada kemungkinan efek samping dari perawatan ini yang harus Anda waspadai yaitu sebagai berikut:

  • Ada beberapa perdebatan mengenai apakah setiap orang dengan gejala sakit maag sebenarnya memiliki asam lambung yang tinggi.
  • Soda kue mengandung natrium yang sangat tinggi yaitu 629 mg per 1/2 sendok teh.
  • Penggunaan terus menerus dapat menyebabkan alkalosis metabolik dan masalah jantung.

Obat kumur

Banyak orang menggunakan manfaat baking soda sebagai pengganti obat kumur. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini dapat membantu menyegarkan napas Anda dan bahkan memberikan sifat antibakteri dan antimikroba menurut
healtline.

Resep obat kumur soda kue itu sederhana. Tambahkan 1/2 sendok teh soda kue ke setengah gelas air hangat, lalu desis seperti biasa.

4 dari 7 halaman

©healthline

Sariawan adalah luka kecil yang menyakitkan yang dapat terbentuk di dalam mulut Anda. Tidak seperti luka dingin, sariawan tidak terbentuk di bibir dan tidak menular.

Meskipun diperlukan lebih banyak bukti, beberapa penelitian telah menemukan bahwa obat kumur soda kue sangat bagus untuk meredakan nyeri yang disebabkan oleh sariawan.

Anda bisa membuat obat kumur dari soda kue menggunakan resep di bab sebelumnya. Bilas mulut Anda dengan campuran ini sekali sehari sampai sariawan sembuh.

Memutihkan gigi Anda

Baking soda adalah obat rumahan yang populer untuk memutihkan gigi. Banyak penelitian menemukan bahwa pasta gigi yang mengandung baking soda lebih baik untuk memutihkan gigi dan menghilangkan plak daripada pasta gigi tanpa baking soda.

Ini kemungkinan karena soda kue memiliki sifat abrasif ringan yang memungkinkannya memutuskan ikatan molekul yang menodai gigi. Ia juga memiliki sifat antibakteri dan antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri berbahaya.

5 dari 7 halaman

Soda kue dapat menghilangkan bau keringat dengan mengurangi keasaman baunya. Cobalah menepuk soda kue ke ketiak Anda, dan Anda mungkin melihat perbedaannya.

Dapat meningkatkan kinerja olahraga

Baking soda, juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, adalah suplemen yang populer di kalangan atlet.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa soda kue dapat membantu Anda tampil maksimal lebih lama, terutama selama latihan anaerobik atau latihan dan lari cepat intensitas tinggi.

Baca :   Tentukan Faktor Prima Dari Bilangan 20

Selama latihan intensitas tinggi, sel otot Anda mulai memproduksi asam laktat, yang bertanggung jawab atas rasa terbakar yang Anda rasakan selama latihan. Asam laktat juga menurunkan pH di dalam sel Anda, yang dapat menyebabkan otot Anda lelah.

Soda kue memiliki pH tinggi, yang dapat membantu menunda kelelahan, memungkinkan Anda untuk berolahraga lebih lama.

Misalnya, satu penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi soda kue berolahraga rata-rata 4,5 menit lebih lama daripada orang yang tidak mengonsumsi soda kue.

Satu studi merekomendasikan untuk mengonsumsi 300 mg soda kue per 33,8 ons (1 liter) air 1–2 jam sebelum berolahraga. Studi lain menambahkan bahwa meminumnya 3 jam sebelum olahraga menghasilkan lebih sedikit ketidaknyamanan gastrointestinal.

6 dari 7 halaman

Mandi baking soda sering kali direkomendasikan untuk menenangkan kulit yang gatal. Mandi ini adalah obat yang biasa digunakan untuk mengatasi gatal akibat gigitan serangga dan sengatan lebah.

Selain itu, baking soda dapat membantu meredakan gatal akibat sengatan matahari. Beberapa orang mengklaim itu bisa lebih efektif bila dikombinasikan dengan bahan lain seperti tepung maizena dan oatmeal.

Untuk membuat bak mandi baking soda, tambahkan 1–2 cangkir soda kue ke bak air hangat. Pastikan area yang terkena direndam secara menyeluruh.

Untuk area yang lebih spesifik, Anda bisa membuat pasta dengan soda kue dan sedikit air. Oleskan selapis tebal pasta ke area yang terkena.

Dapat memperlambat perkembangan penyakit ginjal kronis

Orang dengan penyakit ginjal kronis (CKD) perlahan-lahan kehilangan fungsi ginjalnya. Ginjal sangat penting karena membantu membuang kelebihan limbah dan air dari darah. Pada saat yang sama, mereka membantu menyeimbangkan mineral penting seperti kalium, natrium, dan kalsium.

Sebuah penelitian yang melibatkan 134 orang dewasa dengan CKD menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen natrium bikarbonat (soda kue) 36% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami perkembangan penyakit yang cepat daripada orang yang tidak mengonsumsi suplemen.

Pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum menelan soda kue.

7 dari 7 halaman

Beberapa penelitian (1,2,3) menunjukkan bahwa baking soda dapat membantu obat kemoterapi bekerja lebih efektif. Soda kue dapat membuat lingkungan tumor menjadi kurang asam, yang menguntungkan perawatan kemoterapi.

Baca :   Luas Permukaan Tabung Di Atas Adalah

Namun, bukti tersebut terbatas pada indikasi awal dari penelitian hewan dan sel, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia.

(mdk/amd)


Afingepeng
@Afingepeng


May 2020


1


44


Report

Senyawa yg dapat digunakan sebagai pengembang kue memiliki rumus kimia


cvagromulia

NaHCO3 atau soda kue

2 votes

Thanks 1

More Questions From This User See All


Afingepeng
May 2020 | 0 Replies

Jika dilarutkan dalam air maka larutan tersebit akan bersifat

Answer

Afingepeng
May 2020 | 0 Replies

Tolong di jawab ya pliss mau di kumpulin besok selasa minimal semuanya 3 ya

Answer

Afingepeng
May 2020 | 0 Replies

Orang yg menunggu salat di masjid diberi pahala seperti orang yg sedang

Answer

Afingepeng
May 2020 | 0 Replies

Ini lanjutan yang tadi

Answer

Afingepeng
May 2020 | 0 Replies

Tolong di jawab pliss ini penting mau di kumpulin besok!!!!!!!!

Answer

Recommend Questions



nadhina27
May 2021 | 0 Replies

apa dampak pencemaran lingkungan akibat minyak bumi?


farahdibaazzahra
May 2021 | 0 Replies

tolong dijawab kak 🙂


ikhsan8678
May 2021 | 0 Replies

berikut ini yang merupakan molekul senyawa adalah


liarosanti23
May 2021 | 0 Replies

Apa yang dimaksud dengan natrium oksalat?


ramagaming24
May 2021 | 0 Replies

tolong dong nomor 2-5 pliss


putrialfiah6430
May 2021 | 0 Replies

Di antara reaksi berikut, manakah yang bukan reaksi redoks? A. NaOH + HCl > NaCl + H2O B. CuO + H2 > Cu + H2O C. Mg + HCl > MgCl2 + H2 D. Na + H2O > NaOH + H2 E. Fe2O3 + CO > Fe + CO2


ahmad77587
May 2021 | 0 Replies

Pada larutan penyangga basa lemah dan garamnya yang di tetesi naoh bagaimana pengaruh nya terhadap ph


ucok7748
May 2021 | 0 Replies

pada suhu 273 c gas bromin dapat bereaksi dengan gas nitrogen monoksida menurut persamaan reaksi 2NO2+Br2—->2NOBr. Berdasarkan reaksi tsb diperoleh data


ariantisept
May 2021 | 0 Replies

Tuliskan struktur senyawa berikut a. 6 metil – 3 – heptanol b. 2,3 – dimetil – 1,4 – butanadiol


rzakyzaky
May 2021 | 0 Replies

Jika terdapat sebuah reaksi sebagai berikut:


Senyawa Yang Dapat Digunakan Sebagai Pengembang Kue Memiliki Rumus Kimia

Sumber: https://memperoleh.com/senyawa-yang-dapat-digunakan-sebagai-pengembang-kue-memiliki-rumus-kimia

Check Also

Harga Beras 10 Kg Di Pasar

Harga Beras 10 Kg Di Pasar 4 menit Kamu pasti sudah sering sekali mendengar ungkapan, …