1.

Ester dapat mengalami hidrolisis membentuk………

a. eter dan alkohol

b. asam karbonsilat dan alkohol

c. eter dan air

d. alkohol
dan air

e. aldehid dan air

Jawab : b

2.

Zat berikut ini tergolong ester , kecuali ………

a. essen

b. lilin

c. lemak

d. minyak

e. steroid

Jawab : e

3.

Nama IUPAC untuk rumus struktur dibawah ini adalah ………

CH₃

O

|
||

CH₃
– CH -CH-C-OH

C₂H₅

a. 2 – etil – 3 – metil – propanol

b. 2 – metil – 3 – pentanon

c. 3 – etoksi – 2 – metil – pentana

d. 2- etil – 3 – metil – 1 – propanon

e. asam
– 2,3 – dimetil pentanoat

Jawab : e

Penjelasan :

CH₃

O

|
||

CH₃
– CH -CH-C-OH

CH₂

CH₃

asam 2,3 dimetil pentanoat

4.

Gugus
fungsi alkil alkanoat adalah………….

a. – OH

b. R- C – O -R

c.
– C – O -R’

d. C_nH_2nO₂

e.
– C –

Jawab : c

5.

Pasangan
isomer di bawah ini yang mungkin untuk menyatakan
senyawa dengan rumus molekul
C₃H₆O₂
adalah…………..

a. alkohol dan eter

b. asam alkanoat dan ester

c. eter dan alkanon

d. aldehid dan keton

e. eter dan ester

Jawab : b

6.

Reaksi yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah …

a. esterifikasi

b. netralisasi

c. reduksi

d. oksidasi

e. hidrolisis

Jawab : a

7.

Ester dari alkohol
suku rendah dan asam suku rendah digunakan sebagai esens buah – buahan . Ester yang digunakan
sebagai essens buah apel adalah …..

a. amil asetat

b. amil butirat

c. butil butirat

d. amil valerat

e. propil butirat

Jawab : d

8.

Lemak
dan minyak
dapat dihidrolisis dalam lingkungan basa
kuat menghasilkan
…….. dan
…….. dari asam lemak

Baca : Cara Menanam Bunga Tulip Di Indonesia

a. essens dan alkohol

b. amil asetat dan aseton

c. gliserol dan garam

d. asam sikat dan garam

e. gliserol dan essens

Jawab : c

9.

metil butanoat bila direaksikan dengan air akan menghasilkan ….

a. asam butanoat dan
metanol

b. asam butanoat dan air

c. metanol dan asam propanoat

d. asam propanoat dan air

e. metanol dan air

Jawab : a

Penjelasan

CH_{3 –}
CH_{2 –}
CH_{2 –}
C = O
+

H – OH

à

CH_{3 –}
CH_{2 –}
CH_{2 –}
C = O
+ CH_{3 –}
OH

|

|

O-CH₃

O -H

metil butanoat
air
asam butanoat
metanol

10.

Ester dengan rumus C₃
H₆
O₂
mempunyai …………….. isomer

a. 2

b. 3

c. 4

d. 5

e. 1

Jawab : a

Penjelasan :

C₃H₆O₂

1)
CH₃
–C- O – CH₃

‚

metil etanoat

2)
H –C- O – CH₂
-CH₃

etil metanoat

11.

Lilin merupakan ester dari …………

a. asam alkanoat dan eter

b. asam alkanoat dan aldehid

c. keton dan alkohol suhu tinggi

d. asam alkanoat suku tinggi dan alkohol suku tinggi

e. alkohol suku rendah dan asam alkanoat suku tinggi

Jawab : d

12.

Berikut ini merupakan salah satu bentuk penggunaan ester , yaitu …………

a. sebagai pembersih cat kuku

b. sebagai pelarut
cat dan perekat

c. sebagai pengawet mayat

d. sebagai bahan minuman

e. sebagai pengawet preparat biologi

Jawab : b

13.

Metil etanoat jika dihidrolisis menghasilkan………..

a. asam metanoat dan metanol

b. asam metanoat dan etanol

c. asam asetat dan propanol

d. asam asetat dan metanol

e. asam asetat dan etanol

Pembahasan
:

CH₃
–C- O – CH₃

metil etanoat

Rumus diatas memiliki gugus fungsi ester.

Ester apabila dihidrolisis akan menghasilkan asam karboksilat dan alkohol

O

O

||

||

CH₃
–C- O – CH₃

+
H₂O

à

CH₃
–C- O –
C₂H₅
+
CH₃
–OH

(asam etanoat)
(metanol)

Jawab : d

39.

O

O

||

||

CH₃
–C- O – H
+
C₂H₅OH

D

CH₃
–C- O –

C₂H₅
+
H₂O

Baca : Pada Gambar Berikut Yang Menyatakan Arsiran 2 3 Adalah

Reaksi diatas disebut reaksi …………

a. Hidrolisis

b. pembuatan keton

c. pembuatan alkohol

d. esterifikasi

e. adisi

Jawaban : d

Pembahasan :

Reaksi diatas merupakan
reaksi pembuatan ester (esterifikasi ) dari senyawa alkanoat dan alkohol.

40.

O

O

||

||

CH₃
–C- O – H
+
C₂H₅OH

D

CH₃
–C- O –

CH₂
–CH₃

+
H₂O

Sebutkan hasil dari reaksi diatas …

a. 4- metil – 2 – pentanon

b. 2 – metil – 3 – heksanon

c. etil asetat

d. dietil ester

e. alkil halida

Jawaban : c

Pembahasan
:

Ester yang dihasilkan adalah etil etanoat , etil asetat , atau etil metil ester

41.

Hasil reaksi antara larutan asam propionat dengan etanol adalah …..

a. CH₃
COO CH₃

b. C₂H₅
COO C₂H₅

c. C₃H₂
COOC₃H₅

d. C₂H₂
COOC₃H₇

e. C₃H₇
COOC H₃

Pembahasan :

O

O

||

||

CH₃
–CH₂
–C- O – H
+CH₃
–CH₂
–OH

à

CH₃
–CH₂
–C- O -CH₂
–CH₃

+
H₂

etanol
etanol

dietil ester

Jawaban : b

42.

Alkil alkanoat mempunyai gugus fungsional…….

a. – OH

b. – O -R

c. – C –

d.
– C – H

e.
– C – OR

Pembahasan :

alkil alkanoat atau ester memiliki gugus fungsi :

R-C-O-R’

Jawaban : e

43.

Ester paling sederhana yang mengandung dua atom karbon adalah ………..

a. etil etanoat

b. metil etanoat

c. etil klorida

d. metil metanoat

e. dimetil eter

Pembahasan :

Ester
yang paling sederhana adalah metil metanoat, dengan rumus :

CH₃
–C- O – CH₃

Jawaban : d

44.

Tiga senyawa organik
masing
masing mempunyai rumus struktur :

CH₃
–CH₂
–C- O – CH₂
–- CH₃

Senyawa diatas berturut-turut
termasuk golongan …..

a. ester – ester – keton

b. ester – eter – keton

c. keton – eter – ester

d. ester – keton – eter

e. keton – ester- ester

Baca : Gradien Garis 3y 6x 8 Adalah

Pembahasan :

R-C-O-R’

à

senyawa pertama merupakan eter

R-C-O-R’

à

senyawa kedua merupakan keton

R-C-O-R’

à

senyawa ketiga merupakan ester

Jawaban : e

45.

Pembuatan margarin dari
minyak nabati berdasarkan reaksi ………….

a. polimerisasi ikatan rangkap

b. adisi hidrogen

c. penyabunan ester

d. penggaraman

e. esterifikasi

Pembahasan
:

Pembuatan margarin dari minyak
nabati dengan cara hidrogenisasi pada suhu dan tekanan tinggi dengan katalisator Ni. Proses
hidrogenisasi ini membuat minyak yang tadinya berikatan rangkap menjadi jenuh

Jawaban : b

46.

Jenis lain yang bersumber dari rongga kepala ikan paus
dan memiliki rumus
C₁₅
H₃₁
COOC₁₆H₃₃
adalah……

a. spermaceti

b. carnauba

c. lilin lebah

d. spermatogonium

e. lilin

Jawaban
: a

47.

Jenis lilin
yang memiliki rumus C_22,25H_47,51COOC_32,34H_65,69
bersumber dari……..

a. lilin lebah

b. carnauba

c. spermaceti

d. sel sarang lebah

e. sel sarang semut

Jawaban : d

48.

Ester yang memberikan aroma sarsaparila adalah …………..

a. dimetil eter

b. isopentil asetat

c. dietil butirat

d. metil salisilat

e. h – oktil asetat

Jawaban : d

49.

Bila 30 gram CH₃– C – OH direaksikan dengan etanol berlebih , maka berat ester yang dihasilkan adalah………..

a. 21 gram

b. 41 gram

c. 44 gram

d. 43 gram

e. 47 gram

Pembahasan

– Mr (CH₃
COOH) = 60

30 gr (CH₃
COOH) =
30

mol =
1
mol

60
2

Karena alkohol
berlebih , maka ester yang dihasilkan
juga ½ mol (semua asam

bereaksi) . Berat
ester yang dihasilkan adalah :

= ½
x Mr
(C₄H₃O₂)

= ½
x 88 =
44 gr

Jawaban : c

50.

Sebutkan perbandingan antara atom C dan H dari metil propanoat !

a. 1 : 35

b. 2 : 6

c. 1 : 3

d. 1 : 4

e. 1 : 2

Pembahasan
:

metil propanoat memiliki rumus molekul C₄H₈O₂
dari rumus molekul dapat diketahui bahwa perbandingan atom C: H = 1 : 2

Jawaban : e

Posted in: Latihan soal kelas XII

KlikBelajar.com Edukasi, Belajar dan Informasi

Metil Etanoat Jika Dihidrolisis Akan Menghasilkan