Kue Dari Tepung Terigu Dan Telur

KlikBelajar.com – Kue Dari Tepung Terigu Dan Telur

Daftar Isi

  • Resep Camilan Kering dari Terigu Simple
    • Semprit Dua Warna
    • Cream Cheese Cookies
    • Green Tea Madeline
    • Pastel Abon
    • Kue Rambutan Khas Manado
    • Soes Kering Keju
    • Butter Cookies
    • Red Velvet Almond Cookies
    • Cookies Wafer Keju
    • Kastengels
    • Putri Salju
    • Gabin Tape Cokelat
    • Kue Getas
    • Kue Garpu
    • Lidah Kucing
    • Kue Kering Nanas

Selain camilan basah seperti kue brownies, camilan kering dari tepung terigu merupakan sajian yang paling banyak ditemukan pada saat lebaran. Mulai dari kue nastar, kastengel, kue garpu, hingga soes kering.

Memang lebih praktis kalau beli, tetapi ada kepuasan tersendiri ketika membuatnya. Apalagi, kue kering buatan sendiri tentu lebih higienis dan cita rasanya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.


Resep Camilan Kering dari Terigu Simple

Yuk, buat kreasi camilan kering dari tepung terigu dan telur dengan resep berikut!


Semprit Dua Warna

(Shutterstock)

Bahan:

  • 700 gram tepung terigu, sangrai, bagi menjadi dua bagian
  • 1 sdm mentega wijsman
  • 2 sachet vanili
  • 20 gram susu bubuk cair
  • 400 gram gula halus
  • 500 gram margarin
  • 8 butir kuning telur
  • 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

  • Mixer
    mentega, margarin, dan gula halus.
  • Tambahkan kuning secara bertahap, aduk rata
  • Campurkan dengan susu bubuk lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
  • Campurkan cokelat bubuk pada setengah bagian adonan.
  • Campurkan masing-masing adonan dengan tepung terigu.
  • Cetak adonan di atas loyang
  • Panggang sampai matang (suhu 150 derajat C).

Baca juga:

  • 15 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven
  • 11 Resep Ikan Mujair yang Mudah Untuk Pemula


Cream Cheese Cookies

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan:

  • 150 g tepung terigu protein sedang
  • 50 g mentega
  • 50 g
    cream cheese
  • 50 g gula halus
  • 1 sdt
    baking powder

Cara membuat:

  • Mixer
    cream cheese sampai lembut, lalu tambahkan mentega dan gula.
  • Aduk rata bersama bahan lainnya.
  • Istirahatkan adonan di kulkas minimal 30 menit.
  • Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu tata di atas Loyang.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Panggang sampai matang (sekitar 12 menit) di suhu 170 derajat C.


Green Tea Madeline

Bahan:

  • 113 gram
    unsalted butter
    (cairkan, biarkan dingin)
  • 133 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt
    baking powder
  • 1 sdm bubuk
    green tea
  • sedikit garam
  • 2 butir telur
  • 1 sdm susu cair
  • 7 buah raspberry cincang kasar

Tambahan:

  • tepung terigu
  • mentega cair
  • gula halus

Cara membuat:

  • Campur
    baking powder, tepung terigu,
    green tea, dan garam. Lalu ayak dan tambahkan gula.
  • Tuang susu cair dan tambahkan telur. Aduk rata.
  • Cairkan mentega kemudian masukkan ke dalam adonan secara bertahap.
  • Tambahkan potongan raspberry, lalu aduk lagi.
  • Istirahatkan adonan di wadah tertutup selama 3 jam di dalam kulkas.
  • Siapkan loyang kemudian oleskan mentega dan taburkan tepung terigu di atasnya.
  • Cetak adonan di atas Loyang sampai habis.
  • Panggang sampai matang (suhu 190’C sekitar 12 menit)
  • Angkat lalu beri taburan gula halus di atasnya.

Baca juga:

  • 3 Resep Lontong Sayur Padang Kuah Gurih
  • 7 Resep Kue Pukis Istimewa dan Lembut


Pastel Abon

(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 sdm munjung margarin
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3/4 sdt garam
  • 300 gram terigu segitiga
  • abon ayam
  • air secukupnya
Baca :   2 Jam Berapa Menit Berapa Detik

Cara membuat:

  • Uleni tepung dengan margarin, garam, minyak sayur, dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
  • Istirahatkan adonan minimal 15 menit
  • Giling adonan lalu cetak bulat.
  • Masukkan isian kemudian rekatkan pinggirnya. Lebih mudah meggunakan cetakan pastel.
  • Lakukan sampai habis lalu goreng.

Baca juga:

  • 10 Resep Kering Kentang Balado Kriuk
  • 10 Resep Bakpia Kukus Berbagai Rasa


Kue Rambutan Khas Manado

(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 butir kuning telur
  • 150 gram gula halus atau gula tepung
  • 200 gram
    dark cooking chocolate, lelehkan
  • 200 gram campuran
    unsalted butter
    dengan margarin
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

  • Kocok margarin dan gula halus
  • Tambahkan kuning telur, lalu
    mixer
    lagi.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  • Bentuk adunan menjadi bulatkan.
  • Tata di atas Loyang kemudian panggang sekitar 15 menit di suhu 140 derajat Celsius.
  • Angkat kue, lalu lapisi cokelat leleh dan gulingkan di atas meses.
  • Camilan kering dari tepung terigu siap dinikmati.

Baca juga:

  • 11 Resep Isian Nasi Bakar yang Sedap
  • 15 Resep Kue Basah untuk Usaha Rumahan


Soes Kering Keju

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 sdt
    baking powder
  • 100 gram margarin
  • 125 gram terigu segitiga
  • 250 ml air putih
  • 3 butir telur
  • 75 gram keju parut
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Didihkan air, margarin, dan garam.
  • Kecilkan api lalu tambahkan terigu.
  • Aduk sampai rata lalu matikan api.
  • Kocok adonan dengan
    mixer
    bersama telur, keju, dan
    baking powder.
  • Siapkan Loyang dan lapisi dengan kertas roti dan olesan margarin.
  • Cetak adonan dengan menggunakan spuit.
  • Panggang sekitar 20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius lalu turunkan suhunya menjadi 130 derajat Celsius. Teruskan memanggang sekitar 45  menit.

Baca juga:

  • Ini Dia Cara Membuat Ketupat Lebaran Pulen dan Kenyang
  • Resep Kue Lumpur Surga Lembut dan Enak


Butter Cookies

(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 25 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung segitiga
  • 50 gram maizena

Topping (opsional):

  • manisan cherry, potong kecil

Cara membuat:

  • Mixer
    gula, margarin, dan mentega.
  • Tambahkan tepung terigu, vanili, susu bubuk, dan maizena.
  • Cetak dengan spuit.
  • Panggang sekitar 35 menit di suhu 160 derajat Celsius.
  • Tambahkan potongan cherry di atasnya.


Red Velvet Almond Cookies

(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 sdt pewarna merah
  • 120 gram gula kastor
  • 120 gram mentega
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm
    cream cheese

Bahan kering:

  • 1 sdt
    baking powder
  • 2 sdt munjung maizena
  • 20 gram susu bubuk
  • 200 gram terigu kunci
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 1 sdt
    baking soda
  • 1 sdt garam
  • vanila bubuk secukupnya

Pelengkap:

  • kacang almond
  • choco chips

Cara membuat:

  • Kocok gula pasir dan mentega.
  • Tuang kuning telur,
    cream cheese, dan pewarna. Kocok lagi hingga tercampur.
  • Di wadah yang lain, campurkan semua bahan kering kemudian ayak di atas adonan.
  • Aduk rata lalu tambahkan
    choco chips
    dan kacang almond.
  • Cetak adonan sampai habis. Tata di atas loyang.
  • Panggang sekitar 12 menit di suhu 170 derajat Celsius.
  • Keluarkan dari oven, lalu pipihkan dengan sendok selagi masih panas.
Baca :   Contoh Soal Reaksi Kimia

Baca juga: 6 Resep Kue Balok Lumer untuk Jualan


Cookies Wafer Keju

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 kuning telur
  • 1 telur utuh
  • 100 gram gula halus
  • 20 gram susu bubuk
  • 250 gram mentega
  • 30 gram maizena
  • 350 gram tepung terigu
  • keju parut secukupnya
  • wafer rasa keju

Cara membuat:

  • Gunakan
    mixer
    untuk mengaduk mentega dan gula halus.
  • Masukkan telur utuh dan kuning telur,
    mixer
    lagi sampai pucat.
  • Ayak maizena, terigu, susu bubuk, dan vanili di atas adonan.
  • Aduk sebentar sampai tercampur.
  • Pipihkan adonan lalu gulung dengan isian wafer di dalamnya. Potong pendek.
  • Siapkan loyang lalu tata kue di atasnya.
  • Beri olesan kuning telur dan
    topping
    keju parut.
  • Panggang sampai matang.


Kastengels

(Shutterstock)

Bahan:

  • 100 gr mentega
  • 180 gr keju cheddar parut
  • 2 butir kuning telur
  • 250 gr margarin
  • 500 gr terigu

Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak

Topping:

  • keju parut

Cara membuat:

  • Campurkan mentega, margarin, telur, keju, dan tepung.
  • Uleni sebentar lalu istirahatkan di kulkas sekitar 1 jam.
  • Pipihkan adonan kemudian potong memanjang sesuai selera.
  • Oleskan kuning telur dan beri taburan keju parut.
  • Panggang sekitar 30 menit di suhu 160 derajat Celsius.
  • Tunggu sampai dingin dan camilan kering dari tepung terigu siap dinikmati.

Baca juga: Ini Dia Resep Saus Richeese Fire Chicken dan Keju


Putri Salju

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 sdm susu bubuk
  • 150 gram mentega
  • 170 gram tepung terigu protein rendah
  • 2 butir kuning telur
  • 60 gram gula halus
  • 60 gram keju edam parut

Bahan taburan:

  • 1 sdm susu bubuk
  • 60 gram gula halus

Cara membuat:

  • Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan gula halus ke dalam satu wadah kemudian ayak.
  • Campur dengan parutan keju.
  • Di wadah yang lain, kocok kuning telur dan mentega.
  • Campurkan kedua adonan lalu uleni sebentar.
  • Cetak adonan lalu tata di atar loyang.
  • Panggang sekitar 25 menit degan suhu 150 derajat Celsius.
  • Keluarkan kue lalu ayak susu bubuk dan gula halus di atasnya.


Gabin Tape Cokelat

(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 bungkus roti gabin
  • 1 bungkus susu kental manis
  • 3 sendok gula
  • 3 sendok terigu
  • 500 gr tape singkong
  • air secukupnya
  • cokelat batang, potong kecil-kecil

Cara membuat:

  • Hancurkan tape singkong dengan sendok atau garpu.
  • Tambahkan kental manis, gula pasir, dan terigu. Aduk sampai tercampur sembari menambahkan air.
  • Masak adonan dengan api kecil sampai meletup-letup.
  • Masukkan cokelat lalu aduk sampai meleleh dan tercampur rata.
  • Angkat adonan lalu biarkan dingin.
  • Gunakan adonan untuk mengisi roti gabin sampai habis.
  • Goreng gabin isi tape sampai kecokelatan.

Baca juga: 20 Resep Olahan Tape Singkong Enak dan Empuk


Kue Getas

(Shutterstock)

Bahan:

  • 125 gram tepung ketan putih
  • 125 ml santan
  • 150 gram kelapa parut yang sedang
  • 3/4 sdt garam
  • 50 gram tepung beras
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan gula:

  • 1/2 sdt garam
  • 35 ml air
  • 75 gram gula pasir

Cara membuat:

  • Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu tambahkan garam dan kelapa parut.
  • Uleni dengan menambahkan santan secara bertahap.
  • Bentuk adonan pipih memanjang.
  • Goreng adonan sampai kecokelatan. Sisihkan.
  • Siapkan lapisan gula: rebus semua bahan sampai mengental dan berambut.
  • Tuang getas ke dalam adonan gula, aduk rata.
Baca :   Alat Yang Digunakan Untuk Melakukan Titrasi Adalah


Kue Garpu

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan:

  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 1 butir telur
  • 1 gelas air penuh
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr keju cheddar
  • 150 gram mentega
  • 500 gram terigu serbaguna
  • Sejumput lada bubuk

Cara membuat:

  • Campurkan mentega dan terigu sampai bergerindil.
  • Tambahkan keju, telur, garam, penyedap rasa, dan merica.
  • Beri air secara bertahap sembari diuleni.
  • Pulun adonan, lalu pipihkan dan gulung di punggung garpu. Lakukan sampai habis.
  • Goreng kue garpu sampai kecokelatan.
  • Jika sudah dingin, simpan camilan kering dari tepung terigu ini di stoples.


Lidah Kucing

(Shutterstock)

Bahan:

  • 100 ml putih telur
  • 150 gram gula halus
  • 160 gram margarin
  • 2 sdm maizena
  • 200 gram terigu
  • sejumput garam halus
  • vanili bubuk secukupnya

Cara membuat:

  • Mixer
    margarin, lalu tambahkan terigu, gula, garam, vanili, dan maizena.
    Mixer
    sebentar.
  • Tuang putih telur,
    mixer
    lagi sampai mengembang.
  • Cetak ke atas loyang dengan
    piping bag.
  • Panggang sampai matang.


Kue Kering Nanas

camilan kering dari tepung terigu simple
(Shutterstock)

Bahan kulit:

  • ½ sdt garam
  • 1 buah vanili, kerat isinya
  • 1 butir telur ayam
  • 150 g mentega tawar
  • 150 gula bubuk
  • 350 g tepung terigu serbaguna
  • 1 putih telur ayam

Bahan isian:

  • 3 sdm tepung maizena
  • 300 gram nanas, parut
  • 50 gram gula pasir

Bahan olesan:

  • 3 sdm susu cair
  • 1 kuning telur

Cara membuat:

  • Buat isiannya terlebih dahulu. Masak semua bahan hingga mengental lalu simpan di kulkas.
  • Siapkan kulit kue.
    Mixer
    mentega lalu campurkan dengan semua bahan lainnya.
  • Tutup adonan dan istirahatkan adonan di kulkas sekitar 3 jam.
  • Gilas adonan hingga tipis lalu bentuk bulat diameter 4 cm atau sesuai selera.
  • Ambil selembar adonan kulit lalu beri isian di atasnya.
  • Gulung kulit kue atau tutup dengan selembar adonan lainnya kemudian dan rekatkan pinggirannya menggunakan putih telur.
  • Tata kue pada loyang dan beri olesan.
  • Panggang sekitar 20 menit di suhu 150° Celsius.

Itulah sederetan inspirasi camilan kering dari tepung terigu yang praktis dan mudah dibuat. Meski bahan-bahannya sederhana, camilan kering dari tepung terigu dan telur ini tak kalah enak dibanding kue yang dijual di pasaran.

Selain disantap sembari bersantai, kamu juga bisa membuatnya untuk sajian lebaran atau hantaran ke kerabat, lho! Selamat mencoba!

Baca juga:

  • 10 Resep Kue Lebaran Kekinian yang Renyah di Mulut
  • 11 Resep Kue Sagu Beragam Variasi
  • 11 Resep Kue Pie Buah Mini yang Renyah

Editor: Syahya Rembulan


Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga
massage
dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.

Kue Dari Tepung Terigu Dan Telur

Sumber: https://www.pinhome.id/pinhome-home-service/insight/camilan-kering-dari-tepung-terigu/

Check Also

Contoh Soal Perkalian Vektor

Contoh Soal Perkalian Vektor. Web log Koma – Setelah mempelajari beberapa operasi hitung pada vektor …