Berikut Yang Termasuk Jenis Asam Organik Adalah

KlikBelajar.com – Berikut Yang Termasuk Jenis Asam Organik Adalah

Rasa asam yang kamu rasakan bisa berasal dari berbagai macam hal, ada asam organik dan anorganik. Asam-asam ini berada disekitar kamu, mulai dari makanan dan minuman, hingga di mobil kamu. 2 jenis asam ini memiliki fungsinya masing-masing yang tentu saja berguna untuk berbagai macam hal. Salah satu bentuk asam organik adalah asam karboksilat, yang termasuk dalam golongan asam organik alifatik.

Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai asam karboksilat, mulai dari pengertiannya, hingga contohnya dalam kehidupan sehari-hari.

Apa itu Asam Karboksilat?

Asam karboksilat Adalah sebuah senyawa organik turunan dari alkana yang memiliki gugus fungsi:

 -COOH

dan rumus umum

C
n
H
2n
O
2
.

Gugus fungsi -COOH memiliki nama lain, yaitu gugus karboksil yang merupakan gabungan dari gugus karbonil (
-CO-
) dan gugus hidroksil (
-OH
).

Ada dua golongan dari asam ini, yaitu:

  • Golongan senyawa alifatik
  • Golongan aromatik.

Untuk senyawa alifatik, apabila satu atom H dikeluarkan, diperoleh gugus alkil yang disingkat

R
. Sedangkan itu, gugus fungsi yang berasal dari cincin senyawa aromatik dinamakan gugus aril yang disingkat

Ar
. Akibatnya, muncul dua macam rumus fungsi, yaitu

R-COOH

untuk golongan alifatik dan

Ar-COOH

untuk golongan aromatik.

Aturan Penamaan Asam Karboksilat

Senyawa pertama yang ditemukan dari golongan asam karboksilat adalah asam asetat. Oleh karena itu, tata penamaan dari asam ini umumnya diambil dari bahasa Latin, yang bersumber dari nama sumbernya di alam.

Baca :   Gambar Kereta Api Dari Bangun Datar

Beberapa contoh dari penamaan ini adalah:

  • Asam format (

    formica

    , artinya tiruant) diperoleh melalui proses distilasi tiruant.
  • Asam asetat (

    acetum

    , artinya cuka) dari proses distilasi cuka.
  • Asam butirat (

    butyrum

    , artinya kelapa) ditemukan di dalam santan kelapa.
  • Asam kaproat (

    caper

    , domba) diperoleh dari lemak domba.

Sedangkan itu, menurut sistem IUPAC, penamaan nama dari asam karboksilat diturunkan dari nama alkana, maka akhiran -a diganti -oat dan ditambah kata asam sehingga asam ini akan digolongkan sebagai alkanoat. Beberapa nama asam karboksilat berdasarkan sistem IUPAC adalah seperti berikut ini..

Rumus Nama Trivial Nama IUPAC
H–COOH Asam format Asam metanoat
CH3–COOH Asam asetat Asam etanoat
CH3–CH2–COOH Asam propionat Asam propanoat
CH3–(CH2)2–COOH Asam butirat Asam butanoat
CH3–(CH2)3–COOH Asam valerat Asam pentanoat
CH3–(CH2)4–COOH Asam kaproat Asam heksanoat
CH3–(CH2)5–COOH Asam enantat Asam heptanoat
CH3–(CH2)6–COOH Asam kaprilat Asam oktanoat
CH3–(CH2)7–COOH Asam pelargonat Asam nonanoat
CH3–(CH2)8–COOH Asam kaprat Asam dekanoat

Fungsi dari Asam Karboksilat

Asam karboksilat adalah asam organik yang memiliki banyak fungsi dan kegunaan, beberapa diantaranya adalah:

Asam Format

Asam ini memiliki bentuk cairan yang tak berwarna, berbau tajam dan mudah larut dalam air, alkohol dan juga eter. banyak digunakan untuk mengawetkan pakan ternak pada musim dingin di negara subtropis. Asam ini juga ditambahkan ke dalam pakan untuk membunuh bakteri E. coli. Penggunaan sebagai pengawet untuk silase dan pakan ternak merupakan 30% dari konsumsi dunia.

Asam Asetat (Asam Cuka)

Asam ini memiliki ciri-ciri berupa cairan bening yang tidak berwarna, mempunyai bau yang sangat tajam, membeku pada suhu 16,6 derajat.C dan membentuk kristal yang menyerupai es atau gelas

Asam Karboksilat suku tinggi

Asam yang dipergunakan dalam pembuatan sabun apabila direaksikan dengan basa, misalnya pada pada asam stearat, palmitat dan lainnya.

Baca :   Apa Yang Terjadi Jika Komet Mendekati Matahari

Apakah kamu memiliki sebuah pertanyaan? Jika ada, kamu bisa menuliskannya di kolom komentar. Dan jangan lupa untuk memberikan pengetahuan ini ke orang banyak!

download aplikasi kelas pintar

Please follow and like us:

Berikut Yang Termasuk Jenis Asam Organik Adalah

Sumber: https://www.kelaspintar.id/blog/edutech/asam-karboksilat-asam-organik-yang-sangat-berguna-4408/

Check Also

Contoh Soal Perkalian Vektor

Contoh Soal Perkalian Vektor. Web log Koma – Setelah mempelajari beberapa operasi hitung pada vektor …