es krim mocca tanpa telur

11 pemilih
1,288 views | January 21, 2009

oleh aYie

mocca ice cream

kamu sedang dalam masa diet? tapi ingin makan es krim? tenang saja,, chef kupukupu dan chef oechaz dapat membantu mu biar bisa makan es krim tanpa merusak pola diet mu dengan es krim tanpa telur..

bahan yang harus kamu siapkan:
250 ml air *ukuran nya harus pas.. jangan kebanyakan nanti jadinya ga enak*
1 sdt agar-agar bubuk
150-200 gr gula pasir *atau klo mau pake gula diet , takarannya 100gr aja*
500 ml susu cair *klo mo tambah enak, coba pake susu kotak*
3 sdm cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air
2 sdt kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sdm air panas
250 ml krim kental (whipping cream)

Cara membuatnya:
1. Baca doa dulu biar kita ga salah buat
2. Rebus air masukkan agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Abis itu masukkan susu, coklat bubuk dan kopi. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
3. Tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel atau tupperwear atau cetakan es batu (lebih disarankan pake cetakan es batu). Bekukan dalam freezer sampai mengental (kurang lebih 2 jam). Keluarkan, kocok dengan mikser atau blender sampai lembut. Bekukan lagi.
4.  Sambil nunggu beku lagi, kocok krim kental sampai mengembang . Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.
5. Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.
6. Sebelum disajikan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah diambil pake skop es krim/sendok.

selamat mencobaa!!

Tentang Penulis

aYie

5 taun lagi datang ya ke toko kue saya!! nanti saya jual cupcake, muffin, ice cream, mm apa lagi ya ^^
11 tulisan telah dibuat oleh aYie

  1. benedict pada January 21, 2009 3:37 pm 6

    kliatannya si enak.. itu foto hasil masakan mbak?

  2. kupukupu pada January 21, 2009 3:40 pm 46

    iya,, itu poto dr chef oechaz 8)

  3. kupukupu pada January 21, 2009 3:42 pm 46

    o ya.. klo mo rasa lain juga bisa, ganti aja coklat bubuk dan kopi sama rasa yg kamu inginkan, misalnya mau rasa stroberi, ganti aja sama susu yg rasa stroberi,, :!:

  4. Lesti pada January 21, 2009 6:40 pm 0

    Mau tanya dong, itu kalo pake susu bubuk bisa gak??
    trus kalo gak pake telur apa enak? soalnya setau aku yang bikin enak tuh telurnya.. :?:
    maaph yah banyak tanya :D :D
    Nti kalo udah dijawab baru aku coba :wink:

  5. sangdedi pada January 21, 2009 8:10 pm 9

    Absen nih yi, (kan tadi disuruh bara comment :D )
    Eh, eh, itu kalo ditambahin coklat cihp sama permen pasti jadi lebih yahuudd dibanding Starbucks (loh koq setarbucks :?:) hehe
    Pastinya lebih mangstab dibanding “Baskin and Robbin”

  6. sangdedi pada January 21, 2009 8:15 pm 9

    btw udah diratingin “5 stars” loh, abis kelihatannya enak sih :D 
    Gantian ratingin post aq dong, hehe
    thx yah

  7. kupukupu pada January 21, 2009 8:36 pm 46

    @ lesti : tetap enak kok sist, tenang aja,, o ya bisa diganti dengan susu bubuk kok sist, asal takarannya pas 500ml ya ;) susunya klo bisa dibikin agak kental sis,, agar rasa susu untuk es krim ini kerasaa banget..

    untuk toppingnya seperti kata sangdedi, enak pake choco chips ato kacang yang dicacah kecil2. jadi pas dimakan krenyes2 kriuk gitu.. enak degh

    @dedi: makasi yaa deed.. ntr diratingin degh..

  8. kid pada January 22, 2009 1:25 pm 0

    wah resep kaya gini ni yg cocok ma aq, ayo2 tambahin lagi resepnya gan!! :wink:

  9. kupukupu pada January 22, 2009 1:34 pm 46

    beres KIDS.. jangan lupa di rating ya ;)

  10. sangdedi pada January 29, 2009 9:55 pm 9

    Mana niyh koq gak ada makanan yang enak lagi di upload sih??
    upload dong, kan enak biarpun cuma lihat2 doang:D:D

  11. aYie pada January 30, 2009 9:07 am 46

    sabar pak dedi,, :D abis saya sidang TA, langsung saya ramaikan KBC sama resep2 masakan terbaru :lol:

  12. Agung pada January 30, 2009 9:23 pm 0

    wah boleh dicoba niyh:-)

  13. aYie pada January 30, 2009 9:50 pm 46

    :-) selamat mencoba agung ,,klo ada ksulitan cara buatnya, tanya aja disini, nti saya akan coba untuk membantu :oops:

  14. Tomo pada February 10, 2009 12:15 am 0

    ini yang bikin kucing yah :D
    abis gambarnya kucing sih :lol:

  15. aYie pada February 20, 2009 6:18 am 46

    :D ya saya kucing yang bisa memasak.. hebat ya saya :!: :lol:

  16. angel pada November 24, 2009 6:05 am 0

    mbak kalo mau buat soft icream yang non fat gimana caranya? adonannya buatny gimana caranya? makasi yaaaaa….

  17. aYie pada November 25, 2009 11:26 pm 46

    soft ice cream itu penampakannya kyk sundei (bener gini ga ya tulisannya) ice cream ya mba? klo kyk gitu saya blm pernah bikin mba :(
    nanti saya cari dulu resep nya ya mba, klo gampang nanti saya kasi tau deh :oops:

  18. JOANNE27Nunez pada August 9, 2011 4:38 pm 0

    The home loans seem to be essential for guys, which want to organize their own business. In fact, that is not really hard to get a student loan.

Tulis Komentarmu !

Nama

Email

Website

CAPTCHA Image Audio Version
Reload Image



:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Quotes

"Yang baik itu bukan yang sudah biasa, tetapi biasakanlah yang baik. "

-Quray-

Kategori

open all | close all

Author Terbaru

Mini Statistik

Jumlah tulisan sebanyak 611 tulisan

Jumlah komentar sebanyak 6296 komentar

Jumlah soal yang ada di ujian online sebanyak 599 soal