Soto Padang

September 22, 2008 | oleh KlikBelajar.com |

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Bahan:
1 lb daging sapi (beef round)
2 baking potato goreng, potong kecil2
1 bungkus soun, rendam air panas sebentar
daun seledri, iris halus
bawang goreng
kecap asin dan cuka secukupnya
2 lembar daun salam
garam dan lada secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
1/2 medium onion
5 siung bawang putih
2 butir pala
sambal ulek sepedasnya

Cara membuat:
1. Potong daging setebal 1 inch.
2. Rebus daging dalam air secukupnya beserta daun salam dan garam sampai
setengah matang.
3. Sementara panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah
dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan tumisan ini kedalam panci daging
dan masak terus sampai daging matang. Kalau airnya berkurang bisa ditambahkan
air secukupnya.
4. Angkat daging kemudian goreng sampai kering (dengan api kecil).

Menghidangkannya:
1. Atur soun, kentang, daging goreng yang sudah dipotong tipis, seledri dan bawang
goreng di dalam mangkuk.
2. Beri kecap asin dan cuka kemudian siram dengan kuah soto yang hangat.
3. Dimakan dgn nasi hangat yg ditaburi kerupuk merah dan bawang goreng.

Komentar

Tulis Komentarmu !

Nama (tidak boleh kosong):

Email (tidak boleh kosong):

Website:

Komentar:

Silahkan ketik karakter diatas untuk menghindari spam